美肌効果?海ぶどう、食べられるお店も紹介|満天☆青空レストラン

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今回は、ちょっと角度を変えて食材のご紹介です!
その名も「海ぶどう」!見た目通り、プッチプチの食感が楽しい食材ですね。

「明太子」「数の子」「いくら」など、プチプチ食材大好物な人(私もです)は、海ぶどうも好物な…はず!
調べていくと、体に嬉しい効果が期待できることも分かりました。 ぜひ最後までお楽しみください!

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「海ぶどう」とは

名称:クビレズタ (イワズタ属 / イワズタ科)
生育地:南西諸島、および東南アジア、オセアニア等の浅海域
育成期間:約30~40日 (養殖の場合)
主な栄養素:カルシウム / 食物繊維 / ミネラル / ヒアルロン酸 / マグネシウム など
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海ぶどうといえば沖縄ですね!
「海ぶどう」という名前でしか聞いたことが無かったですが、正式には「クビレズタ」と言うんですね。

あんまり…名前だけだとおいしくはなさそうかも 汗
最初に「海ぶどう」とネーミングした人、ナイスですね。 他、「グリーンキャビア」とも呼ばれています!

体に嬉しい成分が豊富!

ヒアルロン酸
 女性なら誰もが知っている美容成分ですね!海ぶどうにもたくさん含まれています。
 肌の細胞をつなぎとめたり、クッションのような役割をする、ネバネバした物質。
 肌の保湿性や弾力を保ち、シワ・たるみを予防してくれます!

カルシウム (ミネラル)
 体内に最も多く存在するミネラル成分で、ご存知の通り、骨や歯の主な構成のほか、細胞分裂や神経興奮の抑制など、幅広く作用する、とても大切な栄養成分です!

食物繊維
 海ぶどうは100gあたり4kcalと、とても低カロリーなことに加え、食物繊維も豊富に含まれています!
 このため、ダイエット中や便秘で悩む人にも大変おすすめな食材。
 腸内の働きをサポートし、お通じ改善の効果が期待できます。
 便秘だと肌も荒れやすくなるので、お通じ改善によって、肌荒れの改善にも期待できますね!

マグネシウム
 血管を広げて血圧を下げたり、血栓を作りにくくしてくれる成分。
 また、カルシウムと同様、イライラを抑え、精神を安定させる働きもあります!

ちょっと!いいことだらけじゃないですか!!ただ美味しいだけではないんですね~~。
やはり、一番気になるのはヒアルロン酸とカロリーの低さですかね 笑

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そのうえ食物繊維も豊富となると、美容や体型を気にしている方なら、食べなきゃ損です!
しかし、どこで手に入るんでしょうか…?

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「海ぶどう」が買える場所は?

業務スーパー

出ました、我らが”業スー”こと「業務スーパー」!さすがっす。
しかし、いつでも手に入るわけではなく、「買えることがある」とのこと。
業務スーパーに行く度にぜひチェックを!

成城石井

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高級スーパーとして有名な「成城石井」でも取り扱いがあります!
し、しかし…なかなかいいお値段しますねやっぱり…。

イオン

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全国展開しているイオンでも入手可能だそうです!

ただ、私の住む近所にあるイオンでは、今のところ見かけたことが無いので、物産展などのイベントで買える感じのようですね!

アンテナショップ

沖縄の特産品などを集めたアンテナショップでも、海ぶどうが販売されています!
確かに、沖縄のアンテナショップが一番確実そうな気がしますね!

ネット通販

最も確実な入手方法かもしれないですね。
楽天などのネット通販で様々なタイプが取り扱われています!

塩漬けで水につけて戻すタイプ、生のパック、茎のないタイプ、タレ付きで届いてすぐに食べられるタイプ、大容量などなど…

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「お店に行ったけど売り切れてた!」「近くにアンテナショップがない!」という方でも、お取り寄せなら確実ですので、一度ぜひ見てみてください!

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食べ方

海ぶどうは長時間水分にさらされると実がしぼんでしまい、あのプチプチ感が失われてしまいます。
なので、食べる前にさっと水で洗う程度がよいそうです!

更に、食べる直前に氷水に10秒前後つけておくと更にプチプチ感がグレードアップ!!
ここでも、長時間つけるのは厳禁ですので、お気をつけくださいね。

そして、どのように食べるのかというところですが、海藻なので、ポン酢や醤油と和えたり、専用のタレもありますので、そういったものであっさりと食べるのが一般的なようです。

他には丼ぶりだったり、パスタだったり、トッピング的な使い方が多いです!
やはりとの特徴的な食感で、良いアクセントになるんですね。

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また、通販などでお取り寄せした場合は、塩漬けなどにされていることがありますので、必ず記載されている戻し方を確認して、美味しく召し上がってください

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海ぶどうが食べられるお店は?

海ぶどうをお店で食べたい!」という方に、いくつか海ぶどうが食べられるお店をピックアップしてみました。
やっぱり沖縄のお店が多いですが、沖縄旅行に行かれる方はぜひ行ってみてください!

琉球ダイニング 地酒横丁 (沖縄県那覇市松尾)

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国際通りのど真ん中にあるお店です。
島唄ライブと地酒が堪能できるという、お料理以外にも楽しめる居酒屋さんです!

海老と沖縄料理の店 かのうや (沖縄県那覇市西)

大将が福岡で15年修業してきて、会席、割烹、高級焼鳥を1つにまとめたお店がココ「かのうや」。素材にこだわった海老料理を手頃に提供しています。

引用元:https://www.churaguru.net/shop/freeplan.aspx?shop_id=kanouya&tag=2357

えび、エビ、海老!
海ぶどうとは関係ないですが、個人的に海老が大好物なので、今すぐにでも行きたいです… 涙

宴会コースでも一人4,000円~ということで、お手軽に美味しいお料理を楽しめます。

居酒屋 YSS (沖縄県那覇市久茂地)

こちらの名物は「活きアサリの酒蒸し」のお通しだそうです!う~~聞いただけで美味しそう!!
他、鉄鍋餃子や盛りすぎマグロ(!)など、豪快なお料理が多いようです。

もちろん、海ぶどうも食べられますので、モリモリ食べたいときはYSSに行ってみては!

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他、やっぱり沖縄の居酒屋さんでは海ぶどうを食べられるお店が数多くありました
沖縄に旅行に行って、地元の居酒屋さんに入れば、海ぶどうに出会える確率相当高そうです!

沖縄料理と泡盛 しだ風 (東京都港区芝)

東京にもありました!写真だけでお腹が… 笑
海ぶどうはもちろん、ラフテーやあぐー豚のソーセージなど、沖縄ならではの美味しいお料理とお酒が楽しめます!

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まとめ

いかがでしたでしょうか。
私はもう…美味しそうな料理の写真を見まくって、空腹が限界に達しています 笑

今回は、沖縄の名物「海ぶどう」についてお届けいたしました。
お肌にも、便秘にも、ダイエットにももってこいな食材であることが分かりました!

沖縄に住んでいる方でないと、いつでもどこでも気軽に手に入る…というわけにはいかないですが、今はネット通販でのお取り寄せという強い味方がいますので、多めに買っておくのもアリですよね。

ぽー
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みなさんも、お店で、自宅で、プチプチ食感を楽しんでくださいね!

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